🥔 삶은 감자, 혈당 올릴까? GI와 칼로리의 진실! 감자는 당뇨에 안 좋다는 오해가 많지만, 조리법에 따라 GI와 칼로리 영향이 크게 달라집니다. 오늘은 당뇨 환자도 안전하게 먹을 수 있는 삶은 감자의 섭취법과 혈당지수를 낮추는 팁까지 모두 알려드릴게요. 🔎 삶은 감자의 칼로리는 얼마나 될까? 열량: 87 kcal (100g 기준) 탄수화물: 약 20g 단백질: 2g / 지방: 0g 식이섬유: 약 2g / 수분 약 75~80% 🍽 중간 크기의 감자 1개(약 150g)는 약 130kcal 수준으로 밥보다 열량이 낮으며, 포만감이 뛰어나 당뇨 식단에서 활용 가능합니다. 🧬 삶은 감자의 혈당지수(GI), 정말 높을까? 감자의 GI는 조리 방식과 섭취 온도에 ..